Domingo en “La Pitanguera”: una combinación de sabores, música y momentos
Este domingo 18 de octubre viajé a Tacuarembó, lugar donde nací y lugar que siempre me espera. Un poco antes del mediodía comenzaron a llegar las primeras personas para disfrutar las propuestas de La Pitanguera, un Espacio Gastronómico y para Eventos, ubicado a 6 kilómetros del centro de la ciudad de Tacuarembó.
“La idea es compartir con la gente lo que hago, me encanta cocinar y pasar un momento agradable”, dijo Leticia Sánchez, encargada del Espacio. Su placer por la gastronomía proviene desde su infancia, “mi abuela siempre me pedía que yo hiciera las tortas de horno porque me quedaban ricas, creo que tenía 8 o 9 años y ya las hacía, siempre me gustó cocinar”.
Caminamos, recorrimos, y entre mates y charlas, nos conectamos con la extensa y diversa naturaleza. Luego de esta bienvenida, cálida y sin apuros, entramos al salón. Nos ubicamos con comodidad en las mesas y ya empezaban a sonar las guitarras de los Hermanos Silveira, un dúo integrado por Ignacio y Camilo, prestigiosos músicos oriundos del departamento. “Es lo lindo que tiene Tacuarembó, poder compartir un mediodía, un almuerzo, la previa, el después, la cercanía con el público, hay que destacar las iniciativas de este estilo”, expresaron.
La música para ellos también estuvo presente desde bien pequeños, en su casa, al mediodía, en los asados; su padre era músico, cantor y formó parte de diferentes bandas. A los 6, 7 años ya empezaron a tocar la guitarra, “fue nuestro profesor, tuvimos esa escuela”.
“Hay una frase muy linda que siempre dicen ´Tacuarembó es un semillero, un semillero de músicos, cantores y artistas`, y creo que realmente es así. En cada lugar que nos encontramos, se sigue compartiendo sin diferencias, se arma una tertulia, muy lindo, a mí me fascina ese tipo de cosas y estoy orgulloso de pertenecer a ese equipo de músicos de Tacuarembó”, mencionó Camilo.
Después de este sensacional espectáculo de canto popular que nos cautivó a todos, pasamos a degustar una gran variedad de preparaciones, saladas y dulces, elaboradas familiarmente allí, en la cocina. Nos fuimos sirviendo las combinaciones de nuestra preferencia, almorzamos, y continuamos disfrutando la tarde.
“Desde el primer día que vine a este lugar me gustó muchísimo, y desde ese día también me imaginé crear muchas cosas acá. Pasaron algunos años hasta que tuve mi oportunidad, y hoy disfruto todo”. Leticia gestiona, desde el 2025, el emprendimiento llamado La Pitanguera, que se encuentra en el interior de La Azotea Vieja, un espacio natural diseñado para albergar proyectos e iniciativas.